Só não dá valor ao trigo, quem não amassa o pão.
O trigo, de todos os alimentos é o mais nobre e santificado. Bem dizem os Cristãos, "o pão nosso de cada dia nos daí hoje". Sim! Existem pães de milho, e de tantos outros grãos, mas nenhum com a pureza, elasticidade e a capacidade que o trigo tem.
Para um pão, pouco se necessita. Trigo, água e fogo. O resto são complementos. Açúcar, sal, gordura e fermento... Algo pra dar gosto, talvez.
O pão pode ser sem fermento. Ou o trigo pode ser seu próprio fermento. Basta o deixar descansando quieto como se a meditar sobre a vida, com um pouquinho de água... Em dias, aquela massa de trigo e água se torna o fermento para os pães. Fermento vivo. Dele mesmo, numa produção de vida, de bolhas, de crescimento pleno. Mistura- se com mais trigo, e lá está um pão digno dos melhores padeiros, basta sovar e deixar crescer.
Temos muito a aprender com o trigo. Também podemos ser nosso próprio fermento. Crescer a sabedoria em nós, germinar nosso conhecimento e nosso crescimento. Não precisamos de muito e o que vem, ou os que se agregam são apenas complementos. Sejamos trigo em sua pureza mas sejamos pão fermentado também. E que a cada dia, não nos falte, nem o pão na mesa, nem o pão da sabedoria. Amém.
Desiveloso.
